Kompaktiškas mangano Bonne Grill

Anglies kepsninė su fiksuotomis kojomis.
Tinka kiemui.
Lengvas ir greitas montavimas.
Matmenys: 50/30/50 cm.
Keptuvės gylis: 10 cm.

Receptų pasiūlymai:

Ant grotelių kepti mėsainiai

Produktai:

Mėsainiams:
1 kg maltos mėsos (70% jautienos ir 30% kiaulienos)
100 g džiūvėsėlių
1 a.š. jūros druskos
1 a.š. džiovinto raudonėlio
1 a.š. ypač tyras alyvuogių aliejus

Sumaišykite visus ingredientus ir suformuokite 6 mėsainius.

Padažui:
1 aitrioji paprika, vidutinio dydžio (jūsų pasirinkimas), smulkiai pjaustytas
1 vidutinis svogūnas, smulkiai pjaustytas
50 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Papriką ir svogūnus troškinkite alyvuogių aliejuje 5–7 minutes, kol suminkštės, tada suberkite:

2 šaukštai jūros druskos
2 v.š. Česnakai (šviežiai susmulkinti arba susmulkinti į miltelius)
1 a.š. kmynų
1 a.š. kalendros
1 a.š. paprika (saldi)
15 ml. Obuolių actas
2 v.š. Garstyčios
100 ml. Kečupas
100 g rudojo cukraus
120 ml vandens

Virkite 5 minutes, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dar 10–12 minučių. Jūsų padažas turi būti medaus konsistencijos.

Paruošimo būdas:

Prie kepsninės:

Mėsainius suformuokite ir aptepkite padažu, palikite 20 min. Tada mėsainius padėkite ant karštos kepsninės 2 minutėms ir aptepkite kitu padažo sluoksniu. Pasukite ir sutepkite kitą pusę. Pakartokite kiekvieną kartą, kai apverčiate mėsainį. Kepkite ant grotelių, kol paruošite. Mėsainius (mėsainius) sudėkite į džiūvėsėlius ir papuoškite pasirinktomis daržovėmis bei padažais.